Rugsėjo 14–18 dienomis Santareno politechnikos universiteto Žemės ūkio mokykloje (Portugalija) vyksta ACE²-EU taikomoji, iššūkiais grįsta mišraus mokymosi programa (ABC), skirta tvariems sprendimams maisto pramonėje ir nepakankamai panaudojamos biomasės pritaikymo galimybėms. Programoje dalyvauja Lietuvos inžinerijos kolegijos studentai Klaidas Kolojanskas, Nedas Ribkauskis ir Joris Vaivilavičius.

Dalyviai ieško būdų, kaip sausumos ir vandens biomasės likučius paversti saugiomis, tvariomis ir vertingomis maisto sudedamosiomis dalimis. Vaisių ir daržovių išspaudos, žievelės, sėklos, kitos perdirbimo metu susidarančios liekanos bei dumbliai gali būti vertingas maistinių ir biologiškai aktyvių medžiagų šaltinis, todėl programoje nagrinėjamos jų panaudojimo maisto gamyboje galimybės.

Pirmąją programos dieną dalyviai susitiko su suinteresuotųjų šalių atstovais, susipažino su pagrindiniais sausumos ir vandens biomasės tvaraus panaudojimo iššūkiais ir apibrėžė sprendžiamas problemas. Antrąją dieną vyko praktinės veiklos – biomasės apdorojimas, vertingų medžiagų išgavimas ir maisto sudedamųjų dalių ruošimas.

Kitomis dienomis dalyviai kurs maisto produktų prototipus ir koncepcijas, atliks jų analitinį bei juslinį vertinimą ir nagrinės siūlomų sprendimų tvarumą. Programos pabaigoje komandos pristatys sukurtus sprendimus dėstytojams ir suinteresuotųjų šalių atstovams bei sulauks jų grįžtamojo ryšio.